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Que tal pular de um avião sem paraquedas? – Parte 1
Imagine você em um avião, a 3 mil ou 4 mil metros de altura (altitude habitual nos exercícios de saltos de paraquedas), e você pula apenas com a roupa do corpo, sem o dispositivo chamado paraquedas, que seria acionado após alguns segundos de “queda livre”, que se transformaria numa queda mansa. Seria possível sobreviver a este salto?
A resposta é sim. Mas não com uma roupa comum, mas sim com um Continue a ler Que tal pular de um avião sem paraquedas? – Parte 1
Portugal: os retratos da mudança
“Portugal, um retrato social” é um documentário da autoria do sociólogo António Barreto e realizado por Joana Pontes. A música é da autoria de Rodrigo Leão. A clareza e o rigor das descrições e explicações, bem como a crueza de muitos dos factos referidos, não impedem que “Portugal, um retrato social” possua uma qualidade rara nas ciências sociais: a beleza. Eis os três primeiros capítulos. Continue a ler Portugal: os retratos da mudança
A reprodução social do racismo
Em países multirraciais, como o Brasil e os EUA, durante muito tempo as pessoas de outras raças que não a branca quase não surgiam nos filmes, nas peças de teatro ou nos programas de televisão. Depois começaram a aparecer, mas sempre em papéis associados a estatutos sociais desvalorizados ou mesmo censurados: escravos, criados e delinquentes. (Para perceber de que modo tal situação ilustra o Continue a ler A reprodução social do racismo
«Stephen Hawking coloca grandes questões sobre o Universo»
Dando seguimento ao tema de TED2008, o professor Stephen Hawking coloca algumas Grandes Questões sobre o nosso universo -- Como é que começou? Como é que a vida surgiu? Estamos sozinhos? -- e como podemos respondê-las.
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Germinados, rebentos
Chamam-se “germinados” aos rebentos ou brotos (plântulas, micro-vegetais) obtidos através da germinação de sementes, pertencentes a várias famílias de plantas. Normalmente, essa germinação é feita em casa e os rebentos obtidos são utilizados diariamente na alimentação. A germinação é um processo extraordinário que liberta as energias latentes na semente dando origem a uma planta. Através deste processo, o amido é transformado em açúcares mais simples pelas enzimas e as proteínas são decompostas em aminoácidos.
Há absorção de grandes quantidades de água, sintetizam-se vitaminas e enzimas e há uma mobilização de minerais. Tal como a cozedura das sementes, a germinação é uma espécie de pré-digestão. Mas, ao contrário do que acontece com a cozedura, através da germinação não há perda de nutrientes, antes pelo contrário.
As sementes germinadas são um super – alimento para a nossa saúde. O seu incomparável valor biológico recomenda a sua utilização por todas as famílias. Graças ao seu grande valor energético e tónico, as sementes germinadas devem ser consumidas de preferência ao almoço, ao natural, em saladas, na sopa, acompanhando legumes, em sanduíches, etc.
Quais as sementes que podemos utilizar?
Se possível, sementes provenientes de agricultura biológica, já que as convencionais normalmente são tratadas com fungicidas.
Os cereais integrais: trigo, centeio, aveia, cevada…
Os cereais integrais: trigo, centeio, aveia, cevada…
As leguminosas: soja, lentilha, grão-de-bico, tremoço, luzerna (alfafa), ervilha…
As crucíferas: agrião, mostarda, rabanetes, couves…
Outras: girassol, alho, cebola...
Preparação: O método de germinar é:
O grão germinado é o momento inicial, quando apenas uma pequena haste aparece. Brotos e grãos germinados são as fases mais ricas em nutrientes no desenvolvimento vegetal! São facilmente digeridos e assimilados.- Fácil: pode ser feito em qualquer cozinha;
- Económico: basta água e calor ambiente para se obterem os resultados pretendidos;
- Rápido: alguns minutos por dia para cuidar das sementes são suficientes.
Broto (plântula, micro-vegetal) é o estádio avançado de germinação inicial da semente. Normalmente os brotos têm entre 8 e 10cm de altura e apresentam folhas definidas.
Como se faz a germinação?
Para obter rebentos nas melhores condições e mantendo toda a sua grande riqueza nutricional aconselha-se a utilização de um dispositivo especial de germinação, disponível aqui:
Manutenção do Germinador:
Lavar os recipientes em água sem detergente, escovando o fundo inferior de cada um dos elementos. Verificar se os furos de escoamento não estão entupidos. Secar bem antes de guardar, no caso de deixar temporariamente de utilizar.
Por que existe o ano bissexto?
Hoje, 28 de fevereiro de 2010, último dia do mês, fica evidente que este não é um ano bissexto; somente será em 2012, ano em que alguns acreditam que será o último das nossas vidas.
Deixando as crendices de lado, por que mesmo existe o ano bissexto em nosso calendário? O que isto tem a ver com o fato da Terra girar em torno do Sol?
Para responder a estas perguntas, precisamos saber que o tempo Continue a ler Por que existe o ano bissexto?
Visão do Futuro em 1910 para o ano de 2010
Para quem acompanha pelo feed o link é:
http://www.youtube.com/v/10kpED8lOhc
Lucidez e esperança
Eis os pensamentos que a escritora Marguerite Yourcenar atribui ao imperador romano Adriano, quando este já velho e doente faz uma reflexão acerca da sua vida: “A vida é atroz; sabemos isso. Mas precisamente porque espero pouco da condição humana, os períodos de felicidade, os progressos parciais, os esforços de recomeço e de continuidade parecem-me outros tantos prodígios que compensam Continue a ler Lucidez e esperança