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Neste vídeo, que ficou dividido em 2 partes, deixo receitas simples com algumas das plantas aromáticas e medicinais mais aconselhadas nesta altura do ano, quando é frequente ocorrerem gripes, resfriados, tosse e indisposição geral.Agrião - Nasturtium officinaleObjectivo: Catarro das vias respiratórias.Receita: 2 gr por chávena, várias vezes por dia..Betónica - Stachys officinalisObjectivo: Ansiedade, bronquite asmática.Receita: 1 colher sobremesa/chávena, 1 a 2 chávenas/dia..Canela - Cinnamomum zeylanicumObjectivo: Afecções das vias respiratórias, constipações, gripes.Receita: 0,5 a 1 gr/chávena, 3 chávenas/dia, antes das refeições..Canforeira - Cinnamomum camphoraObjectivo: Doenças do aparelho respiratório.Receita: Inalação após fervura, com a ajuda 1 toalha..Cravinho - Syzygium aromaticumObjectivo: Tosse, bronquite, gripes, expectorante.Receita: 1 a 2 gr/chávena, 3 chávenas/dia, antes ou depois das refeições..Equinácea - Echinacea purpureaObjectivo: Tratamento gripe, inflamações, sinusites, bronquites.Receita: 1 gr/chávena, 3 chávenas/dia..Eucalipto - Eucalyptus globulusObjectivo: Anti-séptico vias respiratórias.Receita: 3 gr/chávena, 3 chávenas/dia; Inalações, 10 gr/litro planta seca ou 2,5 vezes em verde..Gengibre - Zinziber officinalisObjectivo: Anti-séptico, anti-inflamatório das vias respiratórias.Receita: 0,6 a 2 gr/chávena, 3 chávenas/dia....

Neste vídeo ficam alguns cuidados a ter nesta altura do ano com as diversas plantas de interior, como as orquídeas, alguns bonsais, gardénias, violetas africanas, cactos, avencas, ficus, cyclamen, kalanchoe e outras.Um agradecimento especial ao Horto da Boavista http://www.hortodaboavista.com/ pela cedência de todas as plantas utilizadas na rubrica.

Falei outro dia que ia passar um programa na MTV chamado “True Life: Tenho Síndrome do Pânico“. Então, assisti - e gostei! O programa mostra 3 jovens que costumam ter ataques de pânico: Monica, de 18 anos, uma garota bastante impaciente que diz que coisas cotidianas aumentam a sua ansiedade; Nichole, de 24 anos, que quase não sai mais de casa sozinha e teme que seu noivado não vá durar muito se ela continuar assim; e Frank, de 21, que fica ansioso principalmente perto de pontes, o que dificulta muito sua vida já que ele mora em uma ilha. O programa nem tenta explicar o que é ansiedade ou a Síndrome do Pânico, muito menos sobre as possibilidades de tratamento, apenas mostra o cotidiano dessas pessoas. No entanto, sabendo que inúmeras variáveis ambientais interferem na ansiedade que a pessoa sente (e que podem levar a um ataque de pânico), eu, como psicólogo, não consegui assistir ao programa sem fazer anotações destas possíveis variáveis. Monica é uma garota que se irrita muito facilmente, portanto ela está sempre gritando ou brigando com alguém além de estar sempre preocupada, ou seja, seu corpo está sempre a mil - com certeza isso aumenta seus ...

E é o regresso ao programa da manhã da RTP1 , Praça da Alegria, com o qual tenho colaborado com muito prazer nos últimos meses. Confesso que estava já com algumas saudades do ambiente familiar dos estúdios, do nervoso miúdinho antes de entrar em directo, da expectativa inusitada de um encontro imediato com um qualquer mítico personagem do mundo artístico, do Jorge e da Sónia, enfim...Costuma dizer-se: "primeiro estranha-se, depois entranha-se". Foi essa a sensação que senti ao voltar aos estúdios. E ainda para mais com novos cenários, muito bem conseguidos, em minha opinião. Desta vez fui falar da plantação de bolbos, algo que oportunamente quem gosta de plantas deve plantar nesta altura do ano, já que se revelam fáceis, versáteis e até inesperados, pois muitas vezes esquecemo-nos que estão lá e acabam por nos surpreender e ainda por cima na altura do ano mais desfavorável e com pouca cor, que é o Inverno. Resultou bem a experiência, com o Jorge a meter as mãos na massa e a planta tulipas, ranúnculos, frézias, crocus, jacintos, etc.E assim será, de 15 em 15 dias, lá estarei com mais novidades. Um agradecimento especial à empresa Alípio Dias & ...

Este fim-de-semana fui visitar o Parque de Serralves, já lá não ia há algum tempo e aproveitei para passear neste maravilhoso jardim que me traz sempre tão boas recordações. É fantástico poder observar, depois de 6 anos a trabalhar neste local, o crescimento das centenas de árvores que plantei, dos animais que ajudei a trazer para a quinta pedagógica, dos quais alguns ainda por lá permanecem, enfim, toda a dinâmica própria de um espaço vivo, em permanente convulsão, no qual tive o privilégio de intervir.Fiquei no entanto triste quando cheguei à colecção de plantas aromáticas e deparei com um espaço desolador, mal cuidado, apenas uma sombra da colecção botânica de outrora...Tal como mostra este vídeo de há alguns anos atrás, em que colaborei com prazer com a Maria Proença num programa da RTP2 chamado 'Saber Fazer', a colecção que geria na altura no Parque de Serralves tinha mais de 300 espécies e variedades, sendo considerada a maior da Península Ibérica. Era um espaço notável de biodiversidade, que gerava conhecimento, cultura de plantas, continha património genético exclusivo, visitado por milhares de pessoas, onde se realizaram estágios, trabalhos de investigação, um espaço que valia a pena manter ...

Apesar de começar com alguns problemas técnicos nos primeiros segundos, este vídeo ficou muito engraçado. Alguns anos depois do anterior (2001), eis que sou convidado pelo programa da TVI - Olá Portugal, também este apresentado pelo Manuel Luís Goucha. E para grande surpresa minha, gerou-se um divertido momento televisivo, cheio de momentos hilariantes, que jamais irei esquecer.Foi a primeira vez que apresentei o Cantinho das Aromáticas na televisão, já conhecia o apresentador e por isso estava um pouco mais à vontade. Goucha, sempre divertido e acutilante, tenta logo arranjar-me uma namorada apicultora, também ela convidada do programa, alegando troca de olhares luminosos à entrada, pois...Depois de lhe chamar cozinheiro, Goucha retribui comendo flores ao vivo, chocando todo o público presente. E depois o momento alto, em que apresento a planta hortelã-pimenta, atribuindo-lhe eventuais propriedades afrodisíacas. Goucha pergunta qual a dose necessária e a resposta não se pode perder mesmo!!! Um luminoso momento de incursão em comédia televisiva, provando que com plantas também é possível fazer rir. Ou então, é apenas mais um 'tesourinho deprimente', neste caso albergando um desnecessário casaquinho de malha...

Mais uma vez, fui ao baú de pérolas e encontrei este 'tesourinho deprimente', nada mais nada menos do que a minha 1ª participação televisiva!!! Corria o ano de 1998 (como o tempo passa...), estava eu a trabalhar como encarregado geral dos jardins do Parque de Serralves, tendo também iniciado os cursos de jardinagem para o público, que ainda hoje decorrem. E lá fui eu promover os ditos, ao Praça da Alegria, na altura apresentado pelo Manuel Luís Goucha e pela Sónia Araújo.É notório o nervosismo em toda a entrevista, bem como os 10 anos a menos (e muito menos quilos também...). Agradecimento pessoal ao meu irmão Jorge que guardou milhares de kilómetros de fitas VHS com todo o tipo de programas e que ultimamente se tem dedicado a editar.

Ahh, que alegria, estar no mesmo estúdio que esse mito vivo, Júlio Isidro, muito bem acompanhado por Serenela Andrade. De facto, cresci, como todos da minha geração, a ver este senhor nos ecrãs. E como está bem conservado!!! Foi óptimo poder passar conselhos para os jardins na companhia destes dois. Ora aqui fica:No jardimAplicar um adubo orgânico de cobertura no relvado e horta;Podar as trepadeiras;Remover excesso de frutos das árvores e hortícolas;Cortar folhas à volta dos frutos ou cachos para que apanhem mais sol e fiquem mais doces;Controlar ervas daninhas antes que produzam sementes;Transplantar plantas para vasos maiores;Tratar as pragas e doenças com os produtos mais adequados;Colocar armadilhas nas árvores de fruto para controlo de pragas;Remover as flores velhas das plantas;Verificar o sistema de rega;Podar as sebes;Propagar novas plantas;Regar nas horas mais frescas, sem salpicar;Remexer a pilha de compostagem e mantê-la húmida;Começar colheita e armazenamento de sementes.Plantas de interiorAplicar gel de água;Remover folhas secas;Proteger da luz solar directa;Aplicar adubo de orgânico;Propagar plantas.

Originário da Índia, o manjerico (Ocimum minimum) é uma planta popular no nosso país graças à utilização simbólica na altura das festas como o Santo António ou o São João, onde é vendida em vasos, um pouco por todo o lado. Chamado também de erva dos namorados, pois é oferecida por estas alturas entre pares.Prefere solos ricos e bem drenados, pH entre 5-8 e gosta de estar numa posição em que apanhe muita luz sem no entanto receber com a luz solar directamente, pois a incidência forte pode provocar queimaduras e até a morte da planta. Pode ser cultivado em vasos, como planta de interior ou exterior, não tolerando frio muito intenso. Pode apresentar um comportamento perene se as condições ideais forem reunidas (temperatura, ãgua, exposição), embora no nosso país assuma quase sempre um comportamento anual.As suas folhas são comestíveis, tal como as do manjericão (ou alfádega ou basílico) (Ocimum basilicum), com o qual partilha um cheiro semelhante.É um excelente repelente de insectos e por isso muitas vezes cultivado em floreiras próximo de janelas e portadas, reunindo 2 em 1: de manhã quando abrimos as janelas, a casa fica a cheirar lindamente e além disso ...

Cassie não come. Ela é apaixonada por comida, mas ao mesmo tempo aterrorizada pelos efeitos que ela tem sob seu corpo. Prefere ficar dias sem comer para ficar mais bonita à um encontro do que comer regularmente. Ela sabe que precisa comer, e até sente prazer do ato, mas prefere continuar magra. Para esquecer da fome, apresenta comportamentos alternativos como brincar com a comida, o que a mais distrai é organizá-las. Enfim, faz o possível para não comer. Em um certo momento seu colega Sid a pergunta: “Você quase não come, como você faz para que as pessoas não percebam?“, e ela responde: Estes são personagens da série Skins, transmitida no Brasil pelo canal HBO com o título “Juventude à Flor da Pele”. É um drama que mostra a vida de vários adolescentes, sendo a Cassie meu personagem favorito, por que será?!

Com a presença da mítica Manuela Bravo e do seu eternamente recordado "sobe, sobe, balão sobe", eis que desta vez me debruço sobre alguns dos pormenores que envolvem a colheitas das hortícolas lá de casa. De realçar a figura perfeitamente ridícula que faço quando a simpática performer me dirige o microfone para a acompanhar na letra da única canção portuguesa que conheço na íntegra, mas que, claramente, não consigo exprimir. Uma vergonha... As minhas honras a esta senhora que faz parte do imaginário colectivo nacional.

Neste vídeo mostro alguns truques e técnicas que possibilitam a plantação de algumas hortícolas da época em nossas casas, como tomateiros, pimenteiros e alfaces. Acompanhado por Mário Zambujal e em pleno dia de aniversário do Jorge Gabriel, infelizmente o tempo nunca chega e muito ficou por dizer. Numa próxima Quinta-feira haverá mais concerteza.

Mais um video, desta vez sobre biopesticidas, com a interessante presença do Dr. Bagão Félix, agricultor nas horas livres, a quem tive oportunidade de mostrar uma receita com a maceração de urtiga, que pode ser insectífuga, bioestimulante ou fungicida. Fica aqui apenas uma nota para uma observação feita pelo convidado, em que refere que a sua propriedade agrícola é para se distrair e não para "assassinar insectos". Penso que não seria bem isto que queria dizer, pois qualquer agricultor, mesmo amador, sabe que o controlo de pragas é fundamental para o sucesso dos seus cultivos. Nos dias de hoje este controlo é efectuado, na maior parte dos casos, com o recurso a pesticidas compostos por substâncias químicas que apresentam elevada toxicidade para o ambiente e para todos nós. Uma agricultura biológica, sustentável, não poluente, feita inclusive com o recurso a macerados de origem natural, biodegradáveis, sem contra-indicações, reduzindo selectivamente algumas das pragas (infelizmente, não todas), será certamente a alternativa do futuro, saibámos nós reconhecer que a natureza cobrará sempre o seu quinhão, que é uma lei universal, que temos que compreender para que possa haver espaço e tempo para aquilo que nos é ...

Mais um video da Praça, alusivo às Maias e ao costume popular de colocar as flores das maias ou giesteira-das-vassouras (Cytisus scoparius) à porta das casas de 30 de Abril para 01 de Maio.Esta planta pertence a uma das mais importantes famílias de plantas para a humanidade: as leguminosas, como o feijão, favas, ervilhas, tremoço, grão-de-bico, lentilhas, chícharo e muitas outras.A origem da tradição das Maias perde-se no tempo e pode ter várias explicações. Segundo alguns, a Maia era uma boneca de palha de centeio, em torno do qual havia danças toda a noite do primeiro dia de Maio. Por vezes, podia ser também uma menina de vestido branco coroada com flores, sentada num trono florido e venerada, todo o dia, com danças e cantares.Seja como for, todos estes rituais pagãos estavam ligados ao rito da fertilidade para com o novo ciclo da natureza, à celebração da Primavera ou ao início de um novo ano agrícola. Mais tarde, houve necessidade de lhe incutir algum sentido religioso, promovendo a sua ligação à Festa da Santa Cruz ou ao Corpo de Deus. Esse facto pode justificar a lenda do Alto Minho, segundo ...

Desta vez o desafio era enorme: levar receitas de preparados cosméticos caseiros à base de ervas, num dia dedicado à beleza feminina. Aqui ficam algumas sugestões e as receitas que preparei para a ocasião:Máscara Tonificante/RevigoranteMaterial2 c. sopa Hortelã (Mentha spicata);2 c. sopa Pé-de-leão (Alchemilla vulgaris);2 c. sopa Alecrim (Rosmarinus officinalis);1c.chá sementes Funcho (Foeniculum vulgare) esmagadas;1c. chá bagas Zimbro (Juniperus sp.);2c. sopa aveia ou amêndoa moída;500 ml água;Chaleira;Colher de chá;Colher de sopa;Almofariz ou moinho;Coador;Tigela para misturar;Faca para cortar as ervas.MétodoMisture as ervas (hortelã, pé-de-leão, alecrim e zimbro) partidas aos bocadinhos e a água na chaleira e deixe ferver;Coe e deixe arrefecer;Deite 2 c.sopa aveia ou amêndoa moída numa tigela;Moa as sementes de funcho e adicione à aveia;Junte 2-3 colheres de sopa da infusão e misture até ficar uma pasta;Espalhe uma camada uniforme no rosto, evitando o contorno dos olhos e boca;Deixe actuar 10 min;Use 1-2 vezes / semana para tonificar a pele.ChampôMaterial10 caules com folhas frescos saponária (Saponaria officinalis) com +/-15cm;800 ml água;1 raminho ...

Tenho andado um pouco arredado da publicação dos videos da Praça pois são bastante trabalhosos, mas finalmente aqui está o de 11 de Abril que foi dedicado ao tema jardins biológicos. Ficam aqui alguns dos tópicos explorados:.Porquê a Jardinagem Biológica?A abordagem biológica dos jardins reconhece que todos os seres vivos dependem uns dos outros, desde as pragas ao solo até às flores e à vida selvagem, todos estão inter-relacionados, mesmo nós. Somos responsáveis pela forma como tratámos o solo e o ambiente, pois devemos salvaguardá-los para as futuras gerações. Algumas TécnicasNutra o seu solo com composto caseiro: A compostagem é um processo relativamente simples que permite a reciclagem da matéria orgânica que sobra da manutenção do jardim; Permite também a reciclagem de materiais orgânicos não cozinhados que sobram no dia-a-dia (cascas de fruta, restos de legumes, cascas de ovos, etc); Evite a utilização de fertilizantes de síntese; Encoraje a presença de vida selvagem no seu jardimColoque caixas ou pilhas de folhas, restos de podas ou simplesmente deixe algumas ervas altas, de forma a que as formas de vida hibernantes se possam refugiar na época mais desfavorável;Nem todos os insectos são pragas, muitos são auxiliares na medida em ...

É sempre bom ir ao Praça da Alegria, melhor ainda quando se pode levar o melhor amigo, no dia da árvore, para plantar uma laranjeira, ao vivo e no estúdio!!! O António Jorge Sá foi uma preciosa ajuda para quem, no momento, não podia usar as duas mãos para trabalhar. Bem tentei esconder a mão acidentada, mas não resultou. A laranjeira entretanto foi novamente plantada, em sítio especial, para mais tarde recordar e, claro está, saborear. E assim começou a Primavera...

E de facto voltei. E logo para fazer uma surpresa a alguém que durante muitos anos fui ouvindo na rádio, todos os dias, a caminho das lides profissionais. Esse poço de abundante simpatia que é o Sr. Malato. Pena que o tempo em televisão muitas vezes acaba quando estámos a aquecer, foi o que aconteceu nesta situação. A intenção era presentear o Sr. Malato com um relatório extenso de iniciativas verdes a pôr em prática na sua recém adquirida propriedade em Monforte. Fiquei-me pelos inícios, mas mesmo assim foi divertido, sobretudo pelo trabalho de detective que tive de fazer em muito pouco tempo e que esteve por trás desta surpresa. Um cavalo, 130 oliveiras...

Mais um vídeo com o excerto do programa 'Praça da Alegria' da última Quinta-feira onde desta vez fui falar de propagação de plantas. O tempo, que em televisão passa a correr, lá deu para mostrar, de forma muito apressada, algumas técnicas e conselhos de propagação. Desta vez os convidados eram Rita Guerra e Luísa Castel-Branco, que mostraram elevado interesse no tema, participando com várias questões. Será que irei voltar ao programa?!!

Depois de na última segunda-feira ter estado no programa eis que, para minha grande surpresa, novo telefonema da produção com o convite: "Luís, correu muito bem, tem que voltar cá na próxima quinta-feira". E eu fui, ainda por cima sabendo que também iria estar presente o professor Fernando Catarino, ex-director do Jardim Botânico da Universidade de Lisboa, um fantástico comunicador e amante das plantas e das suas histórias.Desta vez, foi-me pedido para mostrar com se pode fazer uma floreira com plantas aromáticas. O tempo, que em televisão é sempre muito pouco, foi suficiente para se gerar um "quarteto" divertido, com os comentários insistentes do Jorge Gabriel, as observações atentas do Professor Catarino, o charme da Sónia Araújo e a minha tentaviva desesperada de concretizar obra!!!1ª parte 2ª parte

Aqui fica um excerto do programa de ontem, Praça da Alegria da RTP1, onde mais uma vez falei do nosso projecto. Fui com o Pedro, da Raízes, que também falou sobre o mini-curso de ideias sustentáveis que começa já no dia 29 de Março. Sónia Araújo e toda a equipa técnica do programa irradiam, como sempre, uma contagiante simpatia! Foi bom voltar aquele estúdio e poder partilhar o gosto pelas plantas com todos.Io Apoloni, essa mítica actriz, agora também cozinheira, ficou absolutamente fascinada com a hortelã-vietnamita, planta que desconhecia, mas que a partir de agora poderá cultivar no seu jardim.E a seguir ao programa, uma bela surpresa: recebemos um telefonema de uma lendária cozinheira portuguesa, intrigadíssima com a hortelã-vietnamita e suas propriedades, um misto de sabor entre o coentro e a casca de laranja, com um toque de picante forte.Já estou a escrever um post sobre esta planta, que viajou comigo para Portugal em circunstâncias muito engraçadas, colocarei aqui em breve.Fica também a promessa da publicação regular de receitas culinárias lá de casa!!! E, quem sabe, uma ou outra receita da nossa lendária mestre da cozinha portuguesa?!!!

Andei a remexer no bau das memórias e eis que surge esta pérola bestial. O cenário é do Jardim Botânico da Ajuda, em Lisboa, há já alguns anos, em pleno curso de poda de roseiras. A SIC tinha na altura um programa sobre o mundo rural, que passava às 7,oo da manhã (será que alguém via?!!!).A apresentadora, uma espécie de "Sousa Veloso" dos tempos modernos, surge então vestida rigorosamente para a ocasião, exibindo traje e atitude que me deixaram claramente perturbado, como aliás se nota em boa parte do filme. E não fui o único. Sem dúvida, um dos momentos mais difíceis da minha carreira...