Blogs de Ciência

Vocês lembram de Este blogue contém 0% de gordura trans / Legislação sobre propaganda de medicamentos é revisada? E de Toddy Light? Nenhum deles foi escrito por mim, eu apenas achei-os relevantes e resolvi ajudar a espalhar mais. E vou fazer de novo! Em Que fim levou a gordura trans?, a autora do Nunca Fui Gorda, Francine Lima, conta uma conversa muito interessante com alguém que não acreditou em tudo o que lhe havia sido dito e foi atrás de respostas independentes: Ontem mesmo estava conversando com uma advogada que defendeu mestrado em direito constituicional, focado na segurança alimentar. Ela me contou que, durante a pesquisa acadêmica, foi comprar um bombom Sonho de Valsa e leu no rótulo que o bendido não tinha gordura trans. E pensou: é mentira! Ela havia visitado a fábrica e conhecido o processo de fabricação. Sabia, me contou ela, que era impossível nao haver gordura hidrogenada num produto resultante do aproveitamento do “resto do resto do resto” dos ingredientes normalmente usados na produção de um bombom. E resolveu tirar a teima. Procurou o departamento de farmácia e bioquímica da USP e pediu uma análise nutricional do bombom. E pimba! Ela estava certa. Havia ...

…LINKS! Como é um sábado, vou começar com álcool: Para iniciar os trabalhos, a Isis nos alerta do teor calórico das nossas beveragens => Bebida alcoólica engorda. E como!; Felizmente, o Felipe nos confirma que não existe gente feia, você é que não bebeu o suficiente => As pessoas realmente ficam mais bonitas quando você bebe; E, para os que exagerarão na busca do par ideal, uma receita minha para amanhã de manhã => A melhor cura para ressaca é beber mais… Álcool é o fruto de frutas e outros vegetais fermentados. Formigas também usam fermentação em seu dia-a-dia, para conservar a comida. E, por falar nesses artrópodes, há muito o que falar deles. Por exemplo: O Atila nos introduz ao fabuloso mundo das Cardiocondyla obscurior, onde estranhamente os machos têm poder sobre as fêmeas => Mais a ganhar do que sexo; Eu usei os bichinhos para finalmente entender co-evolução => Meu nome é Rmiga. Fo Rmiga.; E, alternativamente, Tine (minha estaticista favorita) mostra que esses insetos podem nos ajudar a economizar tempo e dinheiro => Formigas… tá na hora de você aprender com elas!!!; Porém, não podemos acreditar em tudo o que vemos. Pessoas mentem! Carlos mostrou ...

O título é só para chamar atenção, mas não é bem assim. A manchete mesmo é Restos de lipoaspiração tratam distrofia muscular de camundongo e o artigo foi escrito pelo xará e colega lablogueiro Igor Zolnerkevic para a Folha de São Paulo (meu ego só tende a crescer quando eu me misturo com essa estirpe, cuidado!) e é 100% recomendado (Selo Gold de Garantia Igor). Vão lá nele e também lá em nós que vale a pena. Muita coisa boa, para todos os gostos.

Hoje tem um artigo curtinho (mas gente boa) sobre alimentação, dieta, anemia, ferro, e metabolismo no meu lablogatório. Eu sei que aqui está meio parado, mas é que a olimpíada está muito excitante ando ocupado com uns assuntos urgentes. Mas eu volto logo, logo. Eu sempre volto. =¦¤þ

Fim-de-semana. Eu não escrevo nos fins-de-semana, mas tem gente que vem aqui dar uma lidinha no que eu disse durante a semana. Para tais indivíduos, eu faço compilações (é nessa hora que vocês se sentem apreciados e ruborizam por eu lhes dar atenção)! Sem mais delongas (fora essa última frase, esta aqui e a próxima), vamos aos links. Começando pelo começo, a antologia completa desse arrumado: Primeira tentativa - ressaca, lápis, terremoto e fotos; Segundo round - música, polêmica, luz e coincidências; Terceiro reich - mosquitos, formigas, sabão e atração; Quarto movimento - nomes, vidência, jogatina e alucinações; Quinto colocado - sonar, álcool, relógios e trens. Agora, os “novos”: O peso (e as medidas) das coisas; Decapodes ajudando a produzir o próprio habitat (fez sentido na minha cabeça…); Divulgação nem sempre é uma coisa boa (ou pelo menos nem sempre é bem feita); Como fazer uma professora de primário tremer (sem precisar sacudir mecanicamente); Água suja, desmatamento, colonização, idiotas e seus filmes (é sobre o meio-ambiente não, podem ler sem abuso); Da umidade da legislação (e da aferição de medidores); E por enquanto é isso aí mesmo… Posso escrever muito não e já me alcancei. Acho que outro ...

Nullius in Verba. Quem não arrisca julgar um livro pela capa, não petisca cara de gato achando que é coração de lebre. Eu ouvi dizer que quitosina (ou quitosana), um derivado da quitina, e que é encontrada nas carapuças de crustáceos, ajudaria a combater obesidade, englobando a gordura (impedindo sua absorção) consumida imediatamente com a substância, através de ingestão acidental e imperceptível da casca de caranguejo junto com sua deliciosa carne, sendo esse, talvez, o motivo de algumas pessoas não se darem com tal iguaria. Se a gordura não está sendo absorvida, pois está englobada pela quitosana, tem que ser excretada com certa urgência (”quanto mais gordura no bolo fecal, mais rápido ele quer sair”, foi o teor da frase proferida). Como eu tenho essa mania feia de duvidar de tudo, resolvi pesquisar por mim mesmo em páginas de estudos médicos e clínicos (PubMed, Cochrane Library, MedLine, etc) conduzidos cientificamente e submetidos a revisão por pares. A wikipédia diz “Quitosana é uma fibra natural retirada na maioria das vezes de crustáceos como camarão, lagosta e carangueijo (sic). É usada na indústria para absorção de gordura, ou ainda no controle de algumas doenças de plantas.” A entrada que contém ...