Uma bebida com gelo é sempre uma boa ideia nos dias mais quentes de Verão. E por falar em ideias, e se usarmos cubos de gelo em forma de pequenos cérebros?
Ora cá está uma divertida maneira de nos refrescarmos durante o calor do Verão e evitar o sobreaquecimento do nosso cérebro.
Mais informações pode sem consultadas [...](Nota: Clique no titulo para ler o post/artigo completo.)
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Entrevista a Daniel Schacter, especialista em memória humana
No seguinte vídeo é possível ver uma entrevista realizada por Eduard Punset para o programa televisivo Redes a Daniel Schacter, professor de psicologia da Universidade de Harvard e especialista em memória, a propósito do seu livro Os sete pecados da memória: Como a memória esquece e recorda.
Ao longo [...](Nota: Clique no titulo para ler o post/artigo completo.)
Continue a ler Entrevista a Daniel Schacter, especialista em memória humanaNão há muito mais que se possa dizer do Wolfram|Alpha, mas estes pequenos programas, são qualquer coisa:
Resistência equivalente:
Energia libertada num sismo:
Muito mais aqui.
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Inventado em 1946, por Percy Lebaron Spencer, o forno de microondas trouxe uma facilidade e agilidade tremenda aos nossos dias. Ele esta presente em todos os lugares. Até mesmo quando você deseja comer algum salgado e para em uma loja de conveniência, lá esta nosso querido forno microondas para aquecer nosso lanche.
Mas como isso acontece? Por que o forno de microondas aquece somente o alimento? E qual a diferença entre o forno microondas e o forno convencional?
O forno de microondas, utiliza das microondas para aquecer o alimento. As microondas são ondas de rádio (ondas eletromagnéticas) e sua frequência é de 2,5 gigahertz (2.500.000.000 hertz), com comprimento de onda da ordem de centímetros. Estas ondas, especificamente nesta freqüência, possuem uma propriedade interessante, são absorvidas pela água, açucares e lipídeos (gordura). E a partir daí, quando essa radiação é a absorvida, ela é convertida em movimento atômico, ou energia cinética dos átomos – calor – aquecendo assim os alimentos.
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No caso de materiais como plásticos e pratos, eles não aquecem como os alimentos, porque as suas estruturas são extremamente simétricas, diferentes da água, açucares e da gordura (que são assimétricas). Ao retirar um prato de dentro com uma deliciosa lasanha de dentro do forno, você sentirá que ele esta quente, mas isso não é por causa das microondas e sim devido o contato que existe entre o alimento que foi aquecido e o prato, ou seja, ocorreu um processo de condução térmica.
Materiais como metais não podem ser utilizado em fornos de microondas, porque o metal reflete as microondas, causando uma espécie de blindagem e não permitindo que o as ondas cheguem ao alimento, e podendo causar danos ao forno.
A diferença entre o forno de microondas e o forno convencional, além do tempo, é a forma com que o alimento é aquecido. Como vimos acima, o forno de microondas aquece por meio de ondas eletromagnéticas, então todo o alimento esta recebendo esta radiação e se aquece igualmente, inclusive por dentro, já para o caso do forno convencional, tudo acontece por meio de transferência de calor por meio da condução térmica, é como ouvimos por ai, o alimento é aquecido de fora para dentro.
O que não se deve colocar no forno microondas:
O blog da Associação Viver a Ciência vem publicando uma série de posts intitulada Os sons da ciência. A seleção é muito bacana e vale a visita! Além dos clipes das músicas selecionadas, os posts apresentam a letra e o contexto de sua concepção.
Minha preferida até agora é uma homenagem “classic medieval metal” a Galileu Galilei da banda alemã Haggard, que dedicou todo um álbum em homenagem ao cientista denominado Eppur Si Muove:
Mais sons da ciência
No final do ano passado publiquei aqui uma retrospectiva ciência na mídia e o primeiro post da série foi sobre música. Elegi como campeã uma das músicas das The Horrible Cernettes sobre o LHC (veja lá!), mas o Roberto Takata, nos comentários, também indicou uma muito divertida, sobre o Tiktaalik:
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Uma obra sobre a História da Ciência, que analisa as diversas “omissões” cometidas ao longo de décadas, por vezes séculos, e a forma como elas moldam o nosso conhecimento sobre alguns dos marcos mais importantes da Ciência e Tecnologia.
Tudo é Relativo e outras lendas da ciência e da tecnologia - Tony Rothman - Gradiva
Ao longo de +/- 450 páginas o autor vai-nos revelando o papel que a interpretação dos factos tem na construção da teia histórica que se perpetua nos livros, na Internet e no senso comum.
Na contra-capa:
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Quem esteve acompanhando as últimas notícias sobre ciências, especialmente na mídia impressa e internet, certamente aproveitou diversos relatos interessantes sobre a 62a. Reunião Anual da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, que terminou ontem em Natal.
De todas as informações bacanas que li e vi por aí, o que mais gostei foi de tomar conhecimento de um novo formato de discussão que foi testado pela primeira vez nesta reunião da SBPC.
Eu já esbravejei por aqui sobre a ausência de debate em reuniões científicas mesmo nos fóruns programados para tal, como mesas redondas. É algo que, a meu ver, vai contra a essência da ciência.
Fiquei, portanto, bem contente ao ver meu desejo se tornando realidade (embora, infelizmente, não ao vivo): no “Ciência em Ebulição”, dois expositores confrontam ideias de modo similar aos debates políticos, com tempo de fala, réplica etc. E para garantir alguma ebulição, os organizadores colocaram frente a frente cientistas com ideias e resultados sabidamente contrastantes. Ou seja, os pesquisadores foram se encontrar preparados para um confronto.
Vale a pena ler os links abaixo, sobre os primeiros “Ciência em Ebulição”:
Li nesses ótimos relatos na Ciência Hoje que os debates foram interessantes e o formato idem, embora a necessidade de alguns ajustes tenha sido verificada. Mas já parece ser um bom passo para que se possa voltar a falar em “contendas da ciência”!
Parênteses: o texto do Bernardo questionou bem “até que ponto [o debate] jogou luz sobre os aspectos da ciência do clima que dividem alguns cientistas”. Sobre esse tema, vale a leitura do último post de Marcelo Leite: Três vezes clima.
Filed under: curiosidades, eventos, genética, sustentabilidade ambiental Tagged: aquecimento global, Ciência em Ebulição, ciências na academia, comunicação oral da ciência, mudanças climáticas, SBPC, sustentabilidade ambiental, transgênicos 
Esse mês, astrônomos britânicos identificaram o que se acredita ser a estrela de maior massa do Universo (265 vezes maior que a do Sol).
Inspirada pela matéria indicada no link, a quadrinista Clara Gomes, autora do excelente Bichinhos de Jardim, elaborou a tirinha acima (clique na imagem para vê-la em seu contexto original). Quem disse que a divulgação científica não pode ser divertida?
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Começo confessando que roubei o título do post a partir de um tuíte do André Teixeira. Achei uma ótima síntese para uma notícia científica no mínimo interessante que circulou essa semana.
Ocorreu que cientistas britânicos identificaram que uma proteína encontrada apenas no ovário de galinhas é necessária para a formação da casca do ovo. A conclusão a que se chegou e se divulgou é que para que exista o ovo, é necessária a existência da galinha, o que poria fim na dúvida que atravessa séculos. [como exemplo, veja reportagem com vídeo no Jornal da Globo.]
[detalhe divertido, como já muito bem notado: essa proteína que forma o ovo é chamada de ovocleidina.]
Bem, como costuma acontecer nos casos de notícias cienciacionalistas, a história não é bem essa. Ressalte-se porém, que um dos cientistas responsáveis pela pesquisa tem grande contribuição nesse episódio, já que teria dito:
Com esse “há tempos se suspeita que o ovo veio primeiro”, o cientista se refere ao raciocínio evolutivo que já se desenvolveu a partir de registros fósseis e outras evidências: as galinhas, como aves que são, têm forte parentesco evolutivo com os répteis, os quais também apresentam ovos. Assim, evolutivamente falando, os ovos vieram antes das galinhas.
É este raciocínio evolutivo que está sendo substituído por essa nova descoberta dos cientistas britânicos. Mas, como disse, a história não é bem assim. Para explicar o porquê, aproveito para reinaugurar a seção ciência traduzida aqui do blog e apresento a livre tradução de trecho de post no Pharyngula (famoso blog sobre ciência de autoria do biólogo PZ Myers):
[...] O que eles encontraram foi uma molécula específica chamada ovocleidina, que é membro da família do tipo C das proteínas similares a lectina. Essas moléculas estão por toda parte; elas são moléculas de adesão celular, algumas estão involvidas na sinalização celular, algumas agem modulando o sistema imunitário e vias de coagulação sanguínea. Também são encontradas em venenos de cobras. São ainda encontradas em diversos tipos de animais, do C. elegans aos mamíferos. Sua propriedade é ligar-se ao cálcio.
Em aves, essas proteínas estão relacionadas à regulação da formação da casca do ovo.
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Continue a ler enfim, a resposta: a galinha veio antes do ovo
