Blogs de Ciência

Blogs de Ciência – Divulgação de todos os blogs em Português que versam a ciência. Parte do Projecto Divulgar a Ciência(.com)

Archive for the café

Pouco café, bom coração (em Ikaria)

Pesquisadores da Universidade de Atenas da Ilha de Ikaria, no Mar Egeu, realizaram estudo que aponta que o consumo moderado de café ajuda a manter a distensão cardíaca em pessoas idosas. A distensão cardíaca é uma medida da elasticidade das artérias. Uma baixa distensão cardíaca está associada à arteriosclerose e indica propensão para o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O aumento da sobrecarga do trabalho cardíaco causa hipertensão, que por sua vez promove mudanças vasculares e ativação neuro-hormonal. Como conseqüência, surge a fadiga vascular e perda de elasticidade na musculatura cardíaca.

Os pesquisadores da Universidade de Atenas realizaram uma avaliação com 343 homens e 330 mulheres, com idade entre 65 e 100 anos, moradores da Ilha de Ikaria. A população desta Ilha apresenta alta expectativa de vida, com uma grande proporção de moradores com idade acima de 90 anos. Foram avaliadas características sócio-demográficas, bioclínicas, estilo de vida e da dieta que pudessem estar relacionadas a fatores de risco como hipertensão, diabetes, hipercolesteremia (alta taxa de colesterol no sangue) e obesidade, além de atividade física e características bioquímicas dos indivíduos.

Como o consumo de café é um hábito tradicionalmente arraigado na população grega, o consumo deste foi avaliado a partir do momento em que a pesquisa foi iniciada. Foi verificado que o efeito da cafeína é mais pronunciado em indivíduos com quadro de hipertensão do que em aqueles que não apresentam alta pressão arterial. Desta maneira, o consumo de café foi analisado ainda mais detalhadamente no grupo de 235 indivíduos com quadro de hipertensão, de maneira associada aos hábitos alimentares e à característica de distensão da aorta (a principal artéria humana) do mesmo grupo.

Os resultados indicaram, de maneira conclusiva, os benefícios do consumo moderado de café na distensão da aorta. Os pesquisadores atribuíram os resultados observados à presença de substâncias derivadas de polifenóis, presentes no café. No entanto, o café bebido na Grécia também é rico em terpenos como o cafestol e o kahweol. Dentre os derivados polfenólicos, destacam-se os ácidos clorogênico, caféico e ferúlico, que melhoram a função vascular, reduzem o grau de oxidação celular e aumentam a biodisponibilidade de óxido nítrico, um importante regulador celular. Além disso, a presença de pequenas quantidades de flavonóides, magnésio, potássio, niacina e vitamina E, também presentes no café, podem contribuir para os benefícios observados sobre a função cardíaca. Porém, os efeitos são menos benéficos em indivíduos hipertensos, nos quais…

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O legado do Exxon Valdez +

Um habitante de Brooklyn tenta transformar o terreno atrás do apartamento num jardim florido
Pode-se ver na introdução o lixo que era o terreno (ou aqui, sobre o lixo). A fazer-me lembrar os quintais compridos das casas velhas do Porto, muitos já quase neste estado. Good.

Gladíolos no jardim
No Jardinagem.org, que também tenho negligenciado. Tem detalhes que tenho de corrigir antes de encher de posts, porque quantos mais tiver mais trabalho vai dar.

Estudo sugere que chá e café reduzem doenças do coraçāo
Telegraph.

Para cozinhar
Vi este blogue no Jornal i, parece muito bom (não que eu cozinhe…).

BP a queimar tartarugas vivas?
Junto com outros animais. Isto vai ser um nunca acabar de horrores. TreeHugger.

Os tolos e ignorantes investidores da BP
Grande texto de George Monbiot.

O legado do Exxon Valdez
Contrariamente ao que muita gente pensa, os efeitos de um derrame de crude são duradouros. Por vezes irreversíveis, como a extinção de uma população de Orcas geneticamente única. No Golfo do México estamos a ter um Exxon Valdez a cada três ou quatro dias. A ver o que vai dar. Wired.

Declínio e falta de recuperação da população de arenque depois do Exxon Valdez
Na baía de Prince Williams Sound. Estudo muito extenso, que não li ainda, em PDF.

Relatório de 20 anos de restauração do habitat afectado pelo Exxon Valdez (PDF)
“(…) one of the most stunning revelations of Trustee Council-funded monitoring over the last ten years is that Exxon Valdez oil persists in the environment and, in places, is nearly as toxic as it was the first few weeks after the spill (…)”.

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Pobres insones

Reportagem publicada ontem no jornal O Estado de S. Paulo on-line diz que consumidores frequentes de cafeína passam a não ter mais sensibilidade aos efeitos desta substância. Cafeína não reanima quem já é viciado na substância O vício em cafeína derruba tanto o ânimo que os bebedores regulares de café talvez não recebam nenhum estímulo [...]Continue a ler Pobres insones

Dia do Café

A nós!

Porque o mundo não merece.


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Cafeína e doenças neurodegenerativas

A revista Journal of Alzheimer’s Disease lançou número especial sobre os efeitos do café e da cafeína em doenças neurodegenerativas. O número especial foi editado sob a responsabilidade dos Drs. Alexandre de Mendonça (Instituto de Medicina Molecular e Faculdade de Medicina, Universidade de Lisboa) e Rodrigo A. Cunha (Centro de Neurociências e Biologia Celular de [...]Continue a ler Cafeína e doenças neurodegenerativas

Efeito Dunning-Kruger +

Contra o arroz transgénico
Desta vez da Bayer e para consumo humano. É um nunca acabar de lutas. Stop OGM.

Nova Iorque em 3D
No Google Earth.

Efeito Dunning-Kruger
Explica muita coisa. Wikipedia.

Uma segunda sopa de plástico no Atlântico
Este Mundo está pronto para o juízo final. A fotografia de uma lixeira inacreditável na costa é dos Açores. Yahoo! News.

Os rivais da iPad (feminino porque é uma tablete)
Os “rivais” são uma tal de JooJoo que teve 90 pré-encomendas; HP Slate para Junho (rumores); Dell Streak sem data de comercialização. Boa sorte para os três e para o Diário Económico. A notícia acaba assim: — “Enquanto a estrela de Steve Jobs não chega a Portugal as alternativas começam a ser cada vez mais. Basta escolher a sua preferida”. Este jornal existe? Ah, a iPad também não tem data para Portugal e noutros países foi adiada 30 dias devido à procura nos EUA.

Art In My Coffee
É o que o nome indica. Acho incrível a qualidade destes sites e depois há quem se admire de eu me movimentar quase em exclusivo na web americana. Aqui com o dedo de Jina Bolton (visitem este blogue que vale a pena).

Sinais da Primavera 2010
A 16 está demais. The Big Picture.

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Café pode ajudar a prevenir cancro da próstata


Um dos maiores hábitos dos portugueses, beber café, pode ajudar a dimunuir os riscos de desenvolvimento do cancro da próstata, segundo um estudo da Universidade de Harvard.


Durante a realização deste estudo, os investigadores analisaram 50 mil homens que tem por hábito beber café diariamente, durante 20 anos. Com este estudo concluiu-se que o risco de se desenvolver cancro avançado da próstata nesses individuos é 60% menor em relação aos homens que não tomavam café.

File:Roasted coffee beans.jpgOs investigadores justificaram este facto apoiando-se no facto de o café ou descafeínado, favorecer a produção de insulina e hormonas sexuais, que estão relacionadas com a prevenção dos tumores da próstata.


Um das investigadoras explicou que poucos factores ligados ao estilo de vida de um homem foram até hoje associados de forma consistente aos riscos deste tipo de cancro, especialmente aos riscos de formas mais agressivas da doença. Por esta razão será estimulante se esta ligação for confirmada em próximos estudos.

Tópico de discussão: Sabendo que a produção de café causa grandes prejuízos ambientais, devemos sacrificar o ambiente para obtermos os benefícios do café?

Fonte: http://www.ionline.pt/conteudo/36749-cafe-pode-ajudar-prevenir-cancro-da-prostata (12/12/2009 - 12:30)
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Mandar a mija no jardim ou não mandar +

Os bancos têm uma função social e estão a fazer “o trabalho de Deus”
Eu não tenho qualquer respeito por estes indivíduos. Económico.

Energia eólica em Espanha atingiu 53% da produção total
Um novo recorde. Eco Friendly.

John Kerry dá uma resposta a sério a um figurão do Competitive Enterprise Institute
Uma das instituições centrais da desinformação sobre o aquecimento global. Repare-se na conversa arrogante inicial, como os americanos respeitam os tratados e blá, blá. Para o fim já não está tão assertivo, gagueja e afinal é mais um diletante do clima. TreeHugger.

Não envie esse e-mail
John Freeman defende uma comunicação mais lenta e pensada entre as pessoas. LA Times.

41 famílias vendem produtos biológicos da primeira horta de subsistência do Porto
i.

Uns factos sobre o café
Está com piada e é informativo. The Oat Meal.

Mandar a mija no jardim ou não mandar
Montes de informação (nos comentários) sobre este assunto recorrente. Guardian.

iPod contra aparelhagem antiga
Um iPod e doca por uns 300€ contra uma velha aparelhagem de uns 60€… BBC.

Radioactividade no Cazaquistão
Uma das múltiplas e variadas heranças soviéticas. The Big Picture.

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Café é uma panacéia?


cafe

Notícia divulgada hoje no jornal Folha de S. Paulo on-line afirma que “Consumo diário de café retarda doenças do fígado”, segundo pesquisa realizada por Neal Freedman, do National Cancer Institute dos Estados Unidos.

O consumo diário de várias xícaras de café retarda a evolução de doenças do fígado, como a hepatite C, revela um estudo de pesquisadores norte-americanos divulgado na quarta-feira (21/10/2009). As pessoas que sofrem de hepatite C crônica e de outras enfermidades hepáticas em estado avançado que consomem ao menos três xícaras de café diárias reduzem em 53% o risco de evolução da doença em relação aos que não fazem o mesmo, destaca o estudo realizado pelo americano Neal Freedman, membro do Instituto Nacional do Câncer (NCI). A pesquisa analisou 766 pessoas com hepatite C sem resposta a tratamentos com antivirais e que bebiam ou não café.

A cada três meses, durante cerca de quatro anos, estes pacientes foram submetidos a biópsias para determinar a evolução da doença. “Observamos que a evolução das enfermidades era inversamente proporcional ao consumo de café”, explicou Freedman.

Uma das hipóteses sobre o papel do café é que ele reduziria os riscos de diabetes do tipo 2, frequentemente associada a doenças hepáticas ou inflamações. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), entre 3 e 4 milhões de pessoas contraem hepatite C a cada ano, e em 70% dos casos a doença se torna crônica e pode provocar cirrose ou câncer de fígado.

xicara-cafeSurpreso, fui investigar a literatura científica sobre tais benefícios relacionados ao consumo de café. Em primeiro lugar, descobri que o trabalho mencionado na reportagem não é tão recente assim, e que foi publicado em 13 de julho deste ano, na revista Hepatology. Mas, na verdade, a maior supresa foi por ter encontrado vários artigos que atestam que beber café moderadamente traz vários benefícios para a saúde.

Por exemplo, segundo pesquisadores do Department of Plantation da Central Food Technological Research Institute da Índia, o café apresenta propriedades antioxidantes que podem prevenir o envelhecimento precoce e o surgimento de doenças degenerativas. Além disso, apresenta propriedades anticancerígenas, ajuda a eliminar substâncias nocivas do metabolismo humano, pode retardar o aparecimento de doença de Parkinson, o desenvolvimento de câncer de fígado e o surgimento de diabetes. Tais propriedades são válidas para um consumo moderado, de 3 a 4 xícaras de café por dia. O artigo de revisão bibliográfica

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Agosto, 2009


Ao término deste mês de agosto, e para não “deixar para trás” informações que possam ser de interesse à comunidade dos visitantes deste blog, aproveito para incluir alguns “links” de notícias que me pareceram bastante interessantes, mas que não foram postadas e comentadas por absoluta falta de tempo.

Fármacos em desenvolvimento para o tratamento de tuberculose podem resultar em uma diminuição da doença – utilizando modelos matemáticos, estudos realizados por pesquisadores norte-americanos liderados por Elizabeth “Betz” Halloran (membro da Divisão de Ciências de Saúde Pública do Cnetro Hutchinson, Universidade de Washington) e Laith Abu-Raddad (professor assistente,do Weill Cornell Medical College, Quatar, África) indicaram que a aplicação de formas conjuntas de novos tratamentos em pacientes de países sub-desenvolvidos (Bangladesh, Butão, Coréia do Sul, India, Indonesia, Maldivas, Myanmar, Nepal, Sri Lanka, Tailândia e Timor-Leste) levou a uma significativa redução da ocorrência de tuberculose. Leia mais, aqui.

Tuberculose

Microrganismos marinhos são considerados fontes de novas enzimas para o desenvolvimento e produção de bioprodutos – Pesquisadores da Universidade Heriot-Watt University e do  Plymouth Marine Laboratory em colaboração com a empresa Ingenza Ltd. de Endimburgo (Reino Unido) buscam novas enzimas para serem utilizadas como ferramentas bioquímicas no desenvolvimento de fármacos e agroquímicos, utilizando microrganismos marinhos como fonte. Veja aqui.

Consumo de café pode aumentar ou diminuir a incidência de dores de cabeça – estudo realizado por pesquisadores do Norwegian University of Science and Technology mostrou que pessoas que consomem mais cafeína todos os dias são mais propensas a terem dores de cabeça do que aquelas que consomem menos. Paradoxalmente, pessoas que consomem muito pouca cafeína tendem a sofrer de dores de cabeça crônicas e de enxaqueca mais frequentemente. Vai entender. Veja aqui.

Besouros produzem substâncias com aroma de limão ou de laranja para utilizar como repelentes – besouros de diferentes espécies utilizam limoneno para se defender. A espécie de besouro Ardistomis schaumii utiliza (R)-(+)-limoneno, com odor de laranja, enquanto  a espécie Semiardistomis puncticollis utiliza (S)-(−)-limoneno, com odor de limão. O limoneno já é utilizado comercialmente como repelente de insetos e de animais, mas não era conhecido como sendo um repelente produzido por insetos para repelir outros insetos. Veja aqui.

besouro

Açúcar na sua forma mais comum, glicose, alimenta células cancerígenas – tal fato foi relatado por pesquisadores da University of Utah (EUA), que detectaram que células tumorais apresentam um consumo de glicose muitas

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